项目类型：新项目

合作模式：合资,独资,合作

项目所属行业：食品行业

项目主要内容：

项目背景：鲜冻蔬菜、冻干蔬菜具有清洁卫生、色泽鲜艳、营养均衡、食用方便的特点，又可调节蔬菜季节性供应不足的矛盾，已成为深受人们欢迎的新兴食品。目前，国内加工蔬菜企业很少，同时鲜冻蔬菜、脱水蔬菜加工周期短、附加值高，经济效益和社会效益十分明显，是一项有发展前途的朝阳产业。

项目内容：蔬菜深加工是近年来新兴的食品工业，蔬菜深加工产品具有调剂淡旺季市场供应、食用方便、保鲜性好的特点。鲜冷冻蔬菜是将新鲜蔬菜经低温、无菌冷冻。冻干蔬菜是将蔬菜经预处理后完全冻结，然后在一定的真空、低温条件下使冰晶升华，从而达到低温脱水的目的。冻干技术最大限度地保存了蔬菜中的维生素、蛋白质等营养物质及蔬菜的“色、香、味、形”，含水量为5%以下。食用时加水后数秒钟至几分钟内就会复原为新鲜蔬菜，冻干蔬菜不需要冷藏，只要密藏包装后，就可在常温下长期贮存、运输和销售。

建设条件：红古区是甘肃5万亩高效农业示范园区，西北重要的“高原厦菜”基地，年蔬菜产量达3.27亿公斤。

投资估算：总投资1亿元人民币

预计经济效益：年销售收入15000万元，利润2000万元。